Беляш-вкусно!

Тайская кухня

На 4 порции:

40 г лимонного сорго,

0,5 л воды,

2 ст. ложки сахара,

1 ст. ложка мёда.

Лимонное сорго очистить от верхнего слоя, нарезать тонкими полосками.

Воду влить в кастрюлю, довести до кипения, добавить лимонное сорго, сахар и мёд, кипятить в течение 20 минут.

Дать чаю немного остыть до 80-90°С и подать к столу.

Чай с лимонным сорго - самый популярный в Таиланде горячий напиток. Он не только очень ароматен, но и обладает целебными свойствами - с его помощью лечат простуду.

Лимонное сорго можно добавлять в другие горячие напитки, например в компоты. Главное - не забывать удалять его кусочки перед подачей, т.к. они жёсткие и оттого несъедобные.