Куриные сердечки
2 ст. ложки оливкового масла,
250 мл молока,
соль, белый молотый перец - по вкусу.
Раскалить сковороду, влить масло и, как только оно разогреется высыпать промытые и обсушенные сердечки. Накрыть крышкой и обжарить несколько минут. Затем налить молоко, посолить, поперчить и оставить тушить на 7-10 минут на медленном огне, периодически помешивая.
При подаче готовые сердечки можно выложить на листовой салат.