Козий сыр на гриле с чатни из груш

15.04.2015 | Автор: Марина

200 г козьего сыра,

1 красная луковица,

2 груши,

2 ст. ложки изюма,

1/2 ч. ложки душистого перца,

1/2 ч. ложки тёртого имбиря,

1/2 ст. ложки коричневого сахара,

1 ст. ложка желе из чёрной смородины,

2 ст. ложки бальзамического уксуса,

оливковое масло,

несколько ломтиков зернового хлеба.

Луковицу очистить и мелко нарезать. Оливковое масло разогреть и обжарить в нём лук до мягкости в течение 5 минут, затем добавить нарезанные кубиками груши, сахар, изюм, специи, желе смородины и бальзамический уксус, варить, пока сахар не растворится, а груши не станут мягкими.

Сыр нарезать ломтиками и запечь на решётке около 1 минуты до небольшой мягкости.

Сыр выложить на ломтики хлеба, сверху полить горячим чатни.

Подпишись на новые рецепты