Капустные оладушки

09.07.2013 | Автор: Марина

300-400 г капусты, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 1 луковица, 3-5 ст. ложек муки, 1-2 ст. ложки растительного масла, 1/3 ч. ложки разрыхлителя, соль.

Капусту мелко нашинковать и помять руками. Потереть в неё луковицу на крупной тёрке, добавить кефир, яйцо, муку, разрыхлитель и растительное масло. Хорошо перемешать. Тесто должно быть, как густая сметана, - по необходимости добавить ещё муки.

На сковороде разогреть немного растительного масла. Жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета. Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце. Подавать со сметаной.

Подпишись на новые рецепты