Груши вяленые
Груши, очистив от кожицы, нарежьте дольками, удалите семена. Дольки груш уложите в посуду, пересыпая сахаром. Сверху установите гнёт и выдержите груши примерно 8 часов в холодном месте до выделения сока.
Сок слейте, ломтики груш выложите на противень и подсушите в духовке при температуре 65 градусов.
Аналогично можно приготовить вяленые яблоки.