Факоризо — чечевица с рисом
Греческая кухня
На 5 порций:
1 стакан зелёной чечевицы,
1 средняя луковица,
3-4 ст. ложки оливкового масла,
2-3 ст.ложки томат-пасты,
соль, чёрный молотый перец,
1 стакан длиннозёрного риса,
тмин.
Чечевицу промыть, перебрать, выложить в кастрюлю и залить водой, затем довести до кипения и откинуть на дуршлаг.
Лук почистить, мелко нарезать. В кастрюле, где варилась чечевица, разогреть оливковое масло, обжарить на нём лук до золотистого цвета.
Всыпать в кастрюлю чечевицу, залить водой, добавить томатную пасту, посолить, поперчить и варить на слабом огне до полуготовности (около 10 минут).
Рис промыть, перебрать, добавить в кастрюлю вместе с тмином. Варить до готовности риса (около 10-15 минут), при необходимости подливая горячую воду.
Благодарю за поддержку в социальных сетях!
Related posts:
Оставить комментарий
Партнёрство с Oriflame
Стройная фигура с Oriflame
