БРУСКЕТТА с маринованными артишоками

20.12.2017 | Автор: Марина

Изысканный Новогодний стол

50 г помидоров,

50 мл оливкового масла,

5 г базилика,

1 зубчик чеснока,

3 г сахара,

40 г маринованных артишоков,

20 г хлеба (чиабатты),

соль, перец.

Помидоры опустить на несколько минут в кипящую воду, вынуть, снять кожицу и нарезать мелкими кубиками. Заправить оливковым маслом, приправить солью, перцем, добавить рубленный базилик и чеснок, немного сахара и всё хорошо перемешать.

Артишоки нарезать ломтиками и перемешать с помидорами.

Ломтики чиабатты обжарить на сухой сковороде с двух сторон.

На хлеб выложить салат из помидоров и артишоков, немного полить оливковым маслом, приправить перцем и украсить листиками базилика.

Подпишись на новые рецепты