Беляш-вкусно!

Архивы за 07.01.2022

На 1 порцию:

Для супа:

90 г моркови,

5 г имбиря,

1 луковица репчатого лука,

3 г чеснок,

20 г оливкового масла,

100 г куриного бульона,

2 г кинзы,

соль, перец чёрный молотый по вкусу,

кунжут белый и чёрный по вкусу.

Для тартара из тунца:

100 г филе тунца,

20 г кинзы,

1 луковица лука-шалота,

10 г соевого соуса,

соль, перец белый молотый по вкусу.

Для супа: морковь, имбирь, лук репчатый и чеснок очистить и нарезать крупными кубиками. Сложить овощи в глубокий сотейник, слегка обжарить на оливковом масле. Посыпать солью и чёрным молотым перцем. Когда всё обжарится, залить куриным бульоном и Читать далее »