Беляш-вкусно!

Архивы за 21.01.2022

На 1 порцию:

63 г филе стерляди,

39 г картофеля,

20 г моркови,

22 г репчатого лука,

250 г рыбного бульона,

5 г пшена,

20 г помидоров конкассе,

1 лавровый лист,

1 горошина душистого перца,

1 г чёрного молотого перца,

1 г соли,

5 г маслин,

1 г укропа,

1 расстегай,

50 г настойки "Хреновуха",

50 г сливок 38%.

Стерлядь обработать на филе и нарезать небольшими кусками. Картофель и морковь  нарезать лодочкой, репчатый лук-полукольцами.

В рыбном бульоне отварить подготовленный картофель, морковь и Читать далее »