Беляш-вкусно!

Архивы за 14.11.2015

Грузинская кухня

На 6 порций:

1,5 кг филе курицы или индейки,

2 средних луковицы,

2 лавровых листа,

2 бутончика гвоздики,

400 г очищенных грецких орехов,

2-3 зубчика чеснока,

1 ч. ложка хмели-сунели,

1 ч. ложка молотого кориандра,

1 ч. ложка имеретинского шафрана,

соль,

молотый острый красный перец,

1 л куриного бульона,

винный уксус.

Филе курицы или индейки положить в кастрюлю, залить водой, добавить очищенный лук, лавровый лист и гвоздику. Отварить до Читать далее »