Беляш-вкусно!

Архивы за 25.11.2015

400 г филе сёмги,

1 средняя луковица красного лука,

4-5 зубчиков чеснока,

2 маринованных огурчика,

1 острый перчик чили,

2 желтка,

1 ст. ложка каперсов,

1 ч. ложка морской соли,

1 ч. ложка свежемолотого чёрного перца,

1 ч. ложка орегано,

1 ч. ложка молотой сладкой паприки,

1 ст. ложка дижонской горчицы,

3 филе солёных анчоусов,

1 ст. ложка мелко рубленной зелени петрушки,

сок 2 лимонов,

25 мл коньяка (либо виски, либо кубинского рома),

1 ст. ложка семян кориандра.

Рыбу порезать пластинками. Пластинки порезать соломкой, соломку порезать мелкими кубиками. Лук, маринованные Читать далее »