Беляш-вкусно!

Архивы за 10.11.2015

Грузинская кухня

На 4 порции:

1 стакан красной фасоли,

соль,

1 средняя луковица,

1-2 ст. ложки растительного масла,

2-3 зубчика чеснока,

1 стакан очищенных грецких орехов,

1 средний пучок кинзы,

1/2 ч. ложки хмели-сунели,

1/2 ч. ложки молотого кориандра,

1/2 стакана гранатового сока,

1/2 крупного спелого граната.

Фасоль залить холодной водой и оставить на ночь. Утром откинуть на дуршлаг и промыть. Выложить в кастрюлю, залить водой и варить до мягкости около 1,5 часа. За 15-20 Читать далее »