Запечённый картофель с лососем и икрой
10 картофелин,
икра красная,
2 ст. ложки сока лимона,
200 г филе копчённого лосося,
1 луковица,
100 мл сливок 10%,
150 г сыра фета,
масло растительное,
перец чёрный молотый, соль.
Картофель тщательно промойте, наколите кожуру зубочисткой. Заверните каждый клубень в фольгу. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течении 40-60 минут.
Лук мелко нарежьте. Положите на сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте на сильном огне 2-3 минуты. Добавьтк сливки и нарезанный кубиками сыр, тушите на слабом огне 5-10 минут.
Лосось нарежьте мелкими кубиками и полейте соком лимона. Посолите и поперчите. Перемешайте рыбу с сырной массой.
Достаньте из духовки картофель. Разверните фольгу. Надрежьте каждый клубень пополам и положите начинку. Украсьте зеленью и икрой.
Благодарю за поддержку в социальных сетях!
Related posts:
Оставить комментарий
