Холодный суп из авокадо
4 авокадо,
150 г стеблей сельдерея,
10 г базилика,
10 г петрушки,
50 г мёда,
30 мл сока лайма,
20 мл оливкового масла,
150 г льда.
Авокадо очистить, удалить косточки, произвольно нарезать. Некрупно нарезать стебли сельдерея. Промыть базилик и петрушку.
Выложить в блендер авокадо, добавить все остальные ингредиенты и измельчить до однородной массы. Оставить настояться в течение 1 часа перед подачей.
Если суп получился слишком густым, можно разбавить его водой или овощным бульоном.