Томатная райта (соус)

14.03.2023 | Автор: Марина

Индийская кухня

на 1 (10) порцию:

средних помидора

1/2 перчика чили,

1 пучок мяты,

1 пучок кинзы,

соль,

2 стакана натурального йогурта,

1/2 ч. ложки кумина (зиры).

Помидоры вымыть, ошпарить, снять кожицу и мелко нарезать. Перчик чили очистить от семян и мелко нарубить. Мяту и кинзу промыть, обсушить и мелко нарубить.

Помидоры, перец, зелень смещать, посолить по вкусу, выложить в красивую миску и залить слегка подсолённым йогуртом.

Кумин обжарить на сухой сковороде и растолочь в ступке, посыпать им райту.

Подавать райту холодной к блюдам из риса.

Подпишись на новые рецепты