Беляш-вкусно!

Книга рецептов Вэлнэс

На 4 порции:

2 ч. ложки рапсового масла,

1 мелко нарезанная луковица,

2 измельчённых зубчика чеснока,

3 нарезанных помидора,

1 ч. ложка соли,

1/4 ч. ложки чёрного перца,

1 л воды,

1 ст. ложка в расчёте на 1 порцию приготовленной цельнозерновой крупы, бобов и зелёного горошка,

листовые овощи тёмно-зелёно цвета.

Разогреть растительное масло в небольшой кастрюле. Добавить лук и чеснок и готовить до прозрачности или золотистого цвета около 5 минут. Добавить помидоры, приправить солью и перцем и готовить , пока помидоры не пустят сок (можно слегка прижимать их ложкой ко дну) ещё 5 минут.

Добавить воду и довести до кипения, приправить  специями по вкусу. Разложить по тарелкам готовую крупу, горошек и зелень прежде, чем разливать суп.

Related posts: