Салат со свёклой и козьим сыром
3 небольшие свёклы (отварить), 200 г мягкого козьего сыра, 3-4 ст. ложки готового соуса песто, горстка кедровых орешков (обжарить на сухой сковороде), оливковое масло.
Отварную свёклу и козий сыр нарезать кружочками, свёклу с верху смажьте оливковым маслом.
Выложите на тарелку свёклу и сыр рядами, полейте соусом песто и украсьте салат обжаренными кедровыми орешками.