Салат из свежих огурцов
Удмуртская кухня
120 г огурцов,
10 г салата,
20 г салатной заправки или сметаны,
3 г укропа,
соль по вкус.
Огурцы очистить, разрезать вдоль на 4-5 частей, нашинковать ломтиками, добавить салатную заправку или сметану, всё перемешать. В салатницу положить промытые листья салата, сверху - нашинкованные горкой огурцы, посыпать укропом и полить сметаной.