Салат из руколы с сыром
На 4 порции: 1 пучок салата рукола, 1 кочан пекинской капусты, 300 г консервированной кукурузы, 5 помидоров, 1 луковица, 75 г мягкого сыра, 150 мл майонеза с пряными травами.
Салаты вымыть и обсушить. У руколы срезать жёсткую часть листьев. Листья обоих салатов порвать на мелкие кусочки. кукурузу откинуть на дуршлаг. Помидоры вымыть и каждый разрезать на 8 частей. Лук очистить и нарезать кольцами. Всё перемешать.
Сыр нарезать мелкими кубиками и перемешать с салатом. Салат выложить на тарелки и заправить майонезом.