Перуанский коктейль
80 мл виноградной водки,
1 лимон,
2 ст. ложки сахара,
1 щепотка корицы.
Взбить белок в пену. Из лимона выжать сок, добавить водку. В сахар добавить 3 ст. ложки воды и поставить на огонь. Когда сахар растает, снять с огня и остудить. Добавить сироп к водке и соку. В полученную смесь добавить белок, корицу, перемешать. Подавать напиток в широком бокале.