Клубника под снегом
1 кг очищенной клубники, 2 яичных белка, 3 ст. ложки сахара, сахарная пудра для посыпки.
Клубнику вымыть. Отложить несколько ягод для украшения. Остальные разрежьте на половинки и разложите по десертным тарелкам. Взбейте 2 белка с сахаром в пену. Разложите по тарелкам на ягоды. Украсьте десерт целыми клубничками, посыпьте сахарной пудрой.