Чахохбили из курицы

26.02.2015 | Автор: Марина

1,5 кг курицы,

3-4 крупных спелых помидора,

3-4 средних луковицы,

50 г сливочного масла,

полстакана грецких орехов,

чеснок,

перец стручковый,

соль,

зелень: укропа, петрушки, кинзы, базилика.

Вымытую куриную тушку нарезать на куски. Сильно разогреть сухую сковороду, выложить на неё мясо и обжаривать до корочки. Затем переложить курицу в сотейник, добавить туда же мелко нашинкованный репчатый лук и сливочное масло. Тушить 10-15 минут. Помидоры ошпарить, снять кожицу, нарезать их дольками и переложить в сотейник. Тушить ещё 25-30 минут. После этого добавить мелко нарубленные грецкие орехи и специи. Потушить ещё минут 5-7, затем посыпать рубленной зеленью и подавать на стол.

Подпишись на новые рецепты