Беляш-вкусно!

Архивы за 07.06.2026

Азербайджанская кухня

2 кг сазана или кутума,

200 г очищенных орехов,

2 луковицы  репчатого лука,

2 ст. ложки наршараба (густого гранатового соуса) или соуса из алычи,

2 ст. ложки растительного масла,

100 г изюма,

50 г сушёной алычи,

соль по вкусу.

Кутум почистить, обмыть, обсушить. Орехи перемолоть, мелко нарезать лук и пассеровать, смешать изюм, орехи с луком, сушёной алычой и Читать далее »