Беляш-вкусно!

Архивы за 18.06.2026

Азербайджанская кухня

1,5 кг баранины,

100 г курдючного жира,

3 луковицы репчатого лука,

100 г сумаха,

соль, перец по вкусу.

Баранину с курдюком и луком  дважды пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, поставить в прохладное место на 30 минут.

Намочить в солёной воде руки, взять Читать далее »