Беляш-вкусно!

Архивы за 30.06.2026

Итальянская кухня

На 6 порций:

320 г чёрных оливок без косточек,

250 г фарша из говядины и свинины,

1 сарделька в натуральной оболочке 80 г,

2 яйца,

1 белая луковица среднего размера,

60 г пармезана,

5-6 ст. ложек оливкового масла.

щепотка мускатного ореха или корицы,

2 ст. ложки муки,

панировочные сухари,

подсолнечное масло для фритюра,

соль, перец.

Пожарить мелко нарезанный лук на оливковом масле, добавить в сковороду мясной фарш. Сардельку очистить от оболочки, разломать на кусочки, добавить в сковороду и готовить Читать далее »