Беляш-вкусно!

Архивы за 31.03.2025

Осетинская кухня

На 5 порций:

700 г адыгейского сыра,

1 кг муки,

300 г сливочного масла,

4 яйца,

200  г сметаны,

300 мл воды,

соль,

растительное масло.

Взбить яйца, добавить соль, воду, муку и замесить тесто как на пельмени.

Готовое тесто разделить на 7 частей, одна из которых должна быть больше остальных. Скатать из теста шарики и оставить их на 30 минут.

 Затем самый большой шарик раскатать по размеру противня, остальные раскатать размером  чуть меньше и опустить в Читать далее »