Беляш-вкусно!

Архивы за 04.03.2025

Бразильская кухня

На 2 порции:

3 зубчика чеснока,

3 красных перчика чили,

цедра 1 лайма,

0,5 ч. ложки молотой паприки,

1 банка (200 мл) кокосового молока,

500 г крупных креветок,

соль,

3-4 ст. ложки растительного масла,

Для соуса:

3/4 стакана красного винного уксуса,

0,5 стакана сахара,

1 небольшой спелый манго,

сок 1 лайма,

1/2 красного сладкого перца,

1/2 зелёного сладкого перца.

Чеснок пропустить  через пресс. Перец чили мелко нарубить. С лайма стереть цедру.

Смешать чеснок, перец чили, цедру лайма и паприку с кокосовым молоком.  Креветки очистить от панцирей, удалить головы, оставив лишь хвостики. Надрезать каждую со Читать далее »