Беляш-вкусно!

Архивы за 25.03.2025

Осетинская кухня

На 10 порций:

Тесто:

1 кг муки,

500 мл воды,

2 ч. ложки соли.

Фарш:

300 г мяса,

4 луковицы,

соль, перец,

100 г курдючного сала для жарки,

600 мл растительного масла для фритюра,

1 ст. ложка сахара.

Для фарша мясо порубить, добавить нашинкованный лук, заправить солью и перцем, тщательно перемешать и спассеровать на сковороде в небольшом количестве сала, охладить, чтобы сало Читать далее »