Жареные уклейка и джумбо
Итальянская кухня
На 4 порции:
320 г уклеек,
250 г джумбо,
2 лимона,
100 г мёда,
100 мл красного винного уксуса,
40 г муки грубого помола,
40 г муки самого тонкого помола,
1,5 л масла для фритюра,
соль.
Промыть под струёй воды рыбку и джумбо, просушить бумажным полотенцем.
В глубокой миске смешать два вида муки,обвалять как следует рыбку и креветки, положить в сито и потрясти, чтобы лишняя мука осыпалась.
Жарить во фритюре (при температуре 180-200°С), пока не появится хрустящая корочка. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла, затем посолить.
Подавать к столу со свежим лимоном, или с красным винным уксусом, или с мёдом.
Благодарю за поддержку в социальных сетях!
Related posts:
Оставить комментарий
Партнёрство с Oriflame
Стройная фигура с Oriflame
