Салат с артишоками по-итальянски

Овощной салат. Постный салатНа 4 порции:

1 кочан салата лолло биондо,

100 г руколы,

180 г консервированных артишоков,

150 г помидоров черри,

150 г варёной колбасы.

Для соуса:

1/2 пучка укропа,

100 мл овощного бульона,

75 мл бальзамического уксуса,

3 ст. ложки мёда,

3 ст. ложки горчицы,

соль, перец,

50 мл оливкового масла,

базилик для украшения.

Салат лолло биондо и руколу перебрать, вымыть, обсушить и крупно нарезать. Консервированные артишоки откинуть на дуршлаг и разрезать каждый артишок на 2 или 4 части. Помидоры черри вымыть, разрезать каждый пополам и удалить основание плодоножки.

Колбасу тонко нарезать и выложить вместе с салатом, руколой, артишоками и помидорами черри на тарелки.

Для приготовления соуса вымыть укроп, обсушить и мелко нарезать.

Овощной бульон слегка подогреть, смешать с бальзамическим уксусом, мёдом, горчицей. Посолить, поперчить, добавить оливковое и укроп. Салат полить соусом и украсить базиликом.

Подпишись на новые рецепты
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Благодарю за поддержку в социальных сетях!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

Оставить комментарий

КРАСОТА С ОРИФЛЭЙМ
Отличная фигура
Рубрики
Бесплатный анализ сайта
Яндекс.Метрика
Новинки телефонов
Благодарим сайты: Спорт и Шевченко и вытяжка Nodor
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Сабмит в закладки

поиск
Жизнь в стиле ЭКО
OZON.ru
Электронные книги

Хостинг для Wordpress сайтов