Рулет Хрю-хрю

12.10.2016 | Автор: Марина

5 г сливочного масла,

140 г картофеля,

1/4 яйца,

20 г молока,

75 г варёной говядины,

10 г сметаны,

соль по вкусу.

Картофель отварить и протереть горячим. В картофельную массу добавить яйцо, соль и перемешать. Выложить массу на смоченную водой салфетку слоем толщиной 1,5-2 см.

На середину лепёшки уложить пропущенное через мясорубку и заправленное маслом мясо. С помощью салфетки сформировать рулет в виде поросёнка и переложить его швом вниз на смазанный маслом противень. Рулет смазать сметаной, смешанной с молоком, сделать несколько проколов и запекать в духовке при 230 градусах до образования румяной корочки.

Подавать рулет, оформив зеленью.

Подпишись на новые рецепты