Чечевичные вафли

05.05.2017 | Автор: Марина

150 г натурального йогурта,

100 г сливочного масла,

150 г овсяной муки,

100 г чечевицы,

2 яйца,

100 мл молока 1,5%,

2 ч. ложки тмина,

1/2 ч. ложки разрыхлителя для теста,

кайенский перец.

Вымытую чечевицу залить водой и довести до кипения. Варить на среднем огне 30 минут. Масло взбить в кремообразную массу, добавить яйца, соль. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и яичной массой. Добавить йогурт и молоко, перемешать. Тесто накрыть полотенцем и дать ему постоять 30 минут.

Готовую чечевицу откинуть на сито для того, чтобы она хорошо обсохла, затем смешать с тестом, добавить тмин и щепотку перца.

Выпечеь вафли и подавать их с фруктовым или натуральным йогуртом.

Подпишись на новые рецепты