Беляш-вкусно!

Архивы за 30.01.2024

Арабская кухня

На 4 порции:

1 кг баранины (мякоть задней ноги),

соль, чёрный молотый перец,

3 средних луковицы,

300 г фиников без косточек,

3 ст. ложки растительного масла,

щепотка молотой корицы,

1 стакан крепкого  свежезаваренного чёрного чая,

сок 1 лимона.

Мясо вымыть,  обсушить и нарезать средними по размеру кусками. Натереть солью и перцем, оставить на 20-30 минут.

Лук почистить и мелко нарезать, финики Читать далее »