Шоколадный соус
Вода 0,5 стакана, шоколад чёрный 200 г, масло сливочное несолёное 1 ст. ложка, сахарная пудра 100 г.
Сахарную пудру растворите на медленном огне в половине стакана воды, доведите до кипения и выключите. Добавьте в кастрюлю мелко Читать далее »
Запеканка из курицы с овощами
500 г куриного филе, 1 болгарский перец, 1 кабачок, 1 морковь, 2 яичных белка, 100 мл сливок, 50 г шампиньонов, 50 г брокколи, 1 ст. ложка растительного масла, чёрный молотый перец, соль.
Сделать пюре из куриного филе блендером, добавить яичные Читать далее »
Помидоры с яблоком и лимоном
Помидоры 500 г, сахар 500 г, лимон 1 шт, зелёное яблоко 1-2 шт, ром 50 мл,
Спелые помидоры, очистив от кожицы и семян, нарезать или измельчить с помощью миксера. Добавить сахар, сок и цедру лимона. Хорошо перемешать и поставить на сутки в холодильник. Очистить Читать далее »
Томатный крем-суп с моцареллой
10 красных спелых помидоров, 30 мл оливкового масла, 150 г сыра моцарелла, 1 лавровый лист, пучок базилика, 2-3 горошины душистого перца, молотый чёрный перец и соль.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу. Протереть через сито.
Прогревать полученную Читать далее »
