Архивы за 22.07.2013
Пюре из помидоров и цветной капусты
150 г цветной капусты, порезанной на соцветия, 30 г сливочного масла, 250 г помидоров, очищенных от кожуры и мелко порезанных.
Цветную капусту готовить в пароварке до мягкости, около 12 минут. Растопить масло Читать далее »
Рагу из грибов и паприки с хлебными клёцками
На 4 порции: 6 булочек, 200 мл молока, 2 луковицы, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 стручок красного сладкого перца, 1 пучок петрушки, 3 яйца, перец, соль, 100 г сала, 750 г шампиньонов, 1 ст. ложка муки, 400 г овощного бульона, 3 ст. ложки жирной сметаны.
Булочки нарезать кубиками и размочить в молоке. Луковицы очистить и порубить. Пассеровать в 1 ст. ложке сливочного масла. Стручок Читать далее »
