Баранина на гриле
На 2 кг бараньего филе, 8 веточек розмарина, 3 зубчика чеснока, оливковое масло, 20 полосок бекона, 40 свежих листьев шалфея, соль.
Листья розмарина растереть в ступке с солью, чесноком и оливковым маслом в пасту.
Мясо порезать небольшими кусками. Нанизать на Читать далее »
Говядина по-восточному
На 4 порции: 4 тонких говяжьих стейка, 100 мл соуса для жаркого, 2 ст. ложки кунжутных семян.
Для салата: 1 ч. ложка белого винного уксуса, 1 ч. ложка светлого соевого соуса, 1 огурец, 1 красная луковица, 1/2 красного перца чили, горстка листьев кинзы.
В миску вылить соус и выложить стейки, оставить Читать далее »
Перец с фетой
На 4 порции: 1/2 красной луковицы, 4 молодых кабачка, 16 помидоров черри, 16 маслин, 200 г сыра фета, 2 ст. ложки измельчённого базилика, оливковое масло, 4 красных перца.
Луковицу очистить и нарезать небольшими кусочками. Кабачки вымыть, разрезать пополам и затем небольшими ломтиками. Черри разрезать пополам.
Фету размять вилкой или раскрошить руками. Маслины Читать далее »
