Грудка индейки под соусом
На 4 порции: 800 г грудки индейки (одним куском), 5 ст. ложек растительного масла, 2 ст. ложки лимонного сока, 200 мл бульона, 500 г томатов черри, 1 ст. ложка сахара, 2 пучка петрушки, 1 зубчик чеснока, 2 ст. ложки каперсов, 0,5 ч. ложки соевого соуса.
Духовку нагреть до 180 градусов, мясо ополоснуть и обсушить. Посолить, поперчить и обжарить со всех сторон Читать далее »
Шницели из индейки с зеленью
На 4 порции: 8 маленьких шницелей из индейки (по 80 г), 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки растительного масла, 2 яйца, 60 г тёртого сыра, 4 ст. ложки панировочных сухарей, 2 ст. ложки муки, 1 луковица, 6 помидоров, 2 ст. ложки уксуса, соль, молотый чёрный перец, 1 пучок смешанной зелени.
Лук очистить и мелко нарезать. Помидоры вымыть, удалить основания плодоножек и нарезать дольками, смешать уксус, соль Читать далее »
