Оладьи из кабачков

11.05.2014 | Автор: Марина

На 4 порции:

1 кг кабачков,

3 яйца,

150 г пшеничной муки,

150 г сметаны,

70 мл растительного масла,

15 г петрушки,

соль, перец.

Кабачки очистить от кожицы и семян (если кабачки молодые, очищать не нужно). Натереть кабачки на крупной тёрке, добавить яйца и муку, посолить, поперчить по вкусу.

Всё хорошо перемешать и поджарить на растительном масле оладьи с двух сторон до золотистого цвета. Выложить оладьи на тарелки, дополнить сметаной и посыпать рубленной зеленью петрушки.

Подпишись на новые рецепты