Беляш-вкусно!

Архивы за 05.05.2020

Французская кухня

4 филе утиной грудки,

100 мл растительного масла,

160 г сливочного масла,

4 шт. белого цикорного салата,

50 г сахара,

1 апельсин,

200 мл апельсинового сока,

соль, перец,

пакет для запекания.

Для соуса:

150 мл соуса демиглас,

80 г свежемороженной малины,

30 мл малинового уксуса,

40 г сливочного масла,

соль, перец.

Калорийность - 221 ккал.

Утиную грудку зачистить от плёнок, сделать надрезы на коже и обжарить на растительном масле с двух сторон. Посолить и поперчить, затем добавить половину сливочного масла и жарить до готовности, постоянно Читать далее »