Салат с креветками, луком
500 г филе форели слабосолёной или свежей,
500 г картофеля,
1 луковица красного лука,
5-6 зубчиков чеснока,
200 г моркови,
200 г отварных мелких очищенных креветок,
150 мл оливкового масла,
50 мл красного винного уксуса,
1 ст. ложка нарезанного зелёного базилика,
2 средних помидора,
1 ст. ложка каперсов,
10 оливок, фаршированных паприкой,
сок половины лимона,
соль по вкусу,
свежемолотый перец.
Солёное филе форели сбрызнуть соком половины лимона и оставить на 30 минут.
Картофель сварить в Читать далее »
Салат из свежих овощей
Удмуртская кухня
На 1- 2 порции:
50 г редьки,
50 г моркови,
50 г капусты,
20 г салатной заправки,
30 г помидоров,
30 г огурцов,
10 г зелёного салата,
3 г укропа,
соль по вкусу.
Очищенные и тщательно промытые редьку, морковь, капусту, огурцы и помидоры мелко Читать далее »