Беляш-вкусно!

Архивы за 04.01.2016

Красивая закуска, которую можно подать и как основное блюдо. Его лучше всего подавать горячим, поэтому если у вас найдутся помощники, поручите им сворачивать рулеты, пока вы будете жарить мясо.

На 8 порций:

400 г говяжьей вырезки,

1 красный и 1 жёлтый сладкий перец,

1 см корня имбиря,

1 ст. ложка лимонного сока,

оливковое масло,

кунжут,

соль, чёрный молотый перец.

Для соуса:

1 ст. ложка мёда,

2 ст. ложки рисового уксуса,

5 ст. ложек соевого соуса,

2 ст. ложки сладкого соуса чили,

1/2 ч. ложки натёртого корня имбиря,

1 маленький зубчик чеснока,

1/2 ч. ложки кунжутного масла.

Острым ножом нарезать говяжью вырезку поперёк волокон ломтиками толщиной по 3 мм и слегка отбить. Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке. Смешать с лимонным соком, солью, перцем и Читать далее »