Беляш-вкусно!

Архивы за 20.08.2015

Марокканская кухня

Для теста:

100 г муки,

щепотка соли,

1/2 кофейной ложки молотой корицы,

12 ст. ложек горячей воды,

4 ст. ложки растительного масла,

2 яичных белка,

2 мягких яблока (очищенных от кожуры и семян, порезанных на дольки),

подсолнечное масло для обжаривания.

Для соуса:

25 мл натурального йогурта,

1 ст. ложку молотого миндаля,

2 ст. ложки жидкого мёда.

Для украшения:

сахарная пудра и молотая корица.

Просеять муку с солью в миску. Добавить корицу и перемешать. Постепенно вмешать воду и масло.  Взбить белки в крепкую пену и осторожно перемешать с тестом. Всыпать в тесто нарезанные яблоки Читать далее »