Беляш-вкусно!

Архивы за 20.02.2014

На 10-14 порций: 1 гусь, готовый к кулинарной обработке около 4 кг,

соль, молотый чёрный перец,

4 ст. ложки растительного масла,

2 кг краснокочанной капусты,

100 г сахара,

80 г сливочного масла,

120 мл лимонного сока,

250 мл апельсинового сока,

2 апельсина,

2 яблока,

2 луковицы,

400 г белого вина.

Духовку нагреть до 220°С. Гуся вымыть, обсушить, натереть Читать далее »