Беляш-вкусно!

Архивы за 05.01.2014

350 г риса,

1,5 л овощного бульона,

200 г лосося холодного копчения,

1 большое зелёное яблоко,

1 средняя луковица,

125 мл белого сухого вина,

2 ст. ложки маскарпоне,

5 веточек петрушки,

1 лимон,

горсть руколы, оливковое масло, соль, чёрный молотый перец.

Измельчить лук и петрушку. Яблоко и2/3 лосося нарезать кубиками, оставшуюся треть - тонкими ломтиками. Довести до кипения Читать далее »