Коктейль Тётя Груша
100 мл сухого белого игристого вина,
1 ст. ложка Перно ( это анисовая настойка, которая считается наследницей знаменитого абсента),
50 мл грушевого сока,
1 ст. ложка сахарного сиропа,
ломтик груши.
Влить Перно в бокал. В шейкере смешать сироп и грушевый сок со льдом и влить смесь к Перно. Добавить к напитку игристое вино и украсить ломтиком груши.