Беляш-вкусно!

Архивы за 19.04.2025

Латиноамериканская кухня

На 8 порций:

1 кролик (около 1,5 кг),

1/4 ч. ложки кайенского перца,

1/2 ч. ложки сушёного тимьяна,

1/2 ч. ложки сушёного орегано,

1/4 ч. ложки  молотого белого перца,

1/4 ч. ложки  молотого чёрного перца,

соль,

2 ст. ложки оливкового масла,

1 крупная луковица,

3 зубчика чеснока,

1 красный сладкий перец,

1 зелёный сладкий перец,

1 стебель сельдерея,

1 маленький перчик чили,

1 стакан воды,

1 стакан 33% сливок,

1 пучок базилика.

Кролика вымыть, разделить на 8 частей.

Кайенский перец, тимьян, орегано, белый и чёрный перец смешать с солью и натереть этой смесью кролика.  Оставить на 2 часа.

В сковороде разогреть половину Читать далее »