Беляш-вкусно!

Архивы за 03.01.2021

На 4 порции:

1,5 кг утки,

800 г апельсинового сока,

500 г куриного бульона,

200 г салата-латука,

100 г репчатого лука,

50 г белого сухого вина,

20 г тросникового сахара,

10 г шалфея,

10 г чеснока,

4 г соли,

1 г перца.

Вынуть из утки косточки. Полученную мякоть смазать апельсиновым соком, натереть солью, перцем, мелко нарезанным чесноком и шалфеем.

Завернуть приправленную мякоть в прозрачную плёнку, сформировав ровный рулет, затем  Читать далее »