Беляш-вкусно!

На 8 снеговиков:

100 г размягчённого сливочного масла,

100 г сахарной пудры,

2 яйца,

100 г самоподнимающейся муки,

1 ч. ложка разрыхлителя,

1 ч. ложка ванильной эссенции,

сахарная пудра для посыпки,

150 г готовой глазури для торта,

3 ст. ложки абрикосового джема,

1 ст. ложка горячей воды.

Для украшения:

белый зефир,

чёрный и красный сахарные карандаши для рисования,

желейные палочки,

кондитерские украшения.

Вам понадобится форма для выпечки с выемками для 10 кексов и 10 бумажных формочек для кексов.

Нагрейте духовку до 180 градусов.

Взбивайте миксером сахар, яйца, муку, разрыхлитель и ванилин, пока смесь не станет белой и воздушной. Заполните формочки смесью примерно на 2/3 объёма и выпекайте около 20 минут. Кексы должны хорошо подняться и приобрести золотистый  цвет.

Переложите кексы остывать.

Посыпьте рабочую поверхность сахарной пудрой и раскатайте глазурь для торта в пласт толщиной примерно 5 мм.  Вырежьте 8 кругов с помощью формы для печенья такого же диаметра, как и кексы. Положите джем в маленькую миску и разведите его водой, постоянно помешивая. Намажьте разведённым джемом кексы и прикрепите сверху кружки из глазури.

Чтобы сделать головы снеговикам, прикрепите зефир на кексы с помощью джема. Нарисуйте глаза и рот разноцветными сахарными карандашами. Приделайте пуговицы и носы из кондитерских украшений. Повяжите снеговикам шарфики из желейных палочек.