Грушевый дайкири
30 мл грушевого пюре (размять свежую очищенную грушу),
30 мл лимонного сока,
15 мл сиропа (растворить сахар в кипятке 1 к 1, охладить),
30 мл шампанского,
15 мл тёмного рома.
Всё, кроме шампанского и рома, смешать в шейкере с ледяной крошкой. В бокал налить шампанское, затем ледяную смесь, сверху ром. Украсить напиток долькой груши.