Архивы за 12.06.2020
Шашлычки из свинины
600 г свинины,
200 г риса длиннозёрного пропаренного,
70 мл растительного масла,
30 г чеснока,
20 г корня имбиря,
70 г моркови,
50 г репчатого лука,
500 мл куриного бульона,
2 перца чили,
20 мл соевого соуса,
100 г сладкого перца двух цветов,
15 г кинзы,
соль.
Для тайского соуса:
100 мл воды,
70 г коричневого сахара,
50 мл рисового уксуса,
20 г корня имбиря,
2 зубчика чеснока,
2 перца чили,
120 мл соевого соуса,
1 ст. ложка крахмала.
Для маринада:
50 мл соевого соуса,
150 мл растительного масла,
30 г корня имбиря,
40 г чеснока,
5 г кориандра,
15 г кинзы.
Калорийность - 242 ккал.
Приготовить соус. В кипящую воду добавить сахар и рисовый уксус, варить 20-30 минут. Затем положить измельчённый корень имбиря, чеснок и нарезанный маленькими кубиками перец чили и продолжить варить с добавлением соевого соуса ещё 10-15 минут. Ввести разведённый в Читать далее »
